NUESTROS PRODUCTOS
Somos especialistas en salchichas típicas caseras
En MercaSur seleccionamos nuestros productos siguiendo una rigurosa exigencia de calidad y asumiendo un compromiso de seguridad sanitaria que parte de un exhaustivo protocolo de homologación de todos nuestros proveedores.
En la carne, nuestro principal foco comercial, trabajamos tanto producto nacional como de importación, canales y despieces. Los cortes se preparan a especificación del cliente, y todo se puede presentar fresco o congelado.
Para más información elige una categoría de producto a continuación:
SABOR
CALIDAD
Diariamente recibimos de nuestros proveedores canales y despiece.
El origen de nuestros productos es tanto Nacional como Europeo, destacando dentro del ámbito nacional provincia y comunidades como Ávila, Salamanca o Galicia y en el ámbito europeo Países como Irlanda, Dinamarca, Holanda o Alemania.
Disponemos de cortes del delantero, falda, pierna y lomo, así como las especificaciones más diversas para satisfacer las necesidades de supermercados, carniceros y restauradores.
Un alto porcentaje de nuestro vacuno se sacrifica al rito Halal.
El cordero, es uno de nuestros productos estrella, el recental procede de las distintas lonjas españolas, el lechal, siempre de origen castellano leonés, que podemos suministrar en canales o despiece, también suministramos chivo lechal malagueño.
Para nuestros clientes internacionales tenemos una línea de cordero tanto irlandés como de Nueva Zelanda.
La mayoría de nuestro cordero se sacrifica al rito Halal para satisfacer las necesidades de los clientes musulmanes.
El cerdo, siempre de origen nacional debido a su imbatible calidad, lo recibimos a diario tanto en canales como en sus piezas más usuales como son jamones, paletillas, cintas de lomo, solomillo, etc.
De esta forma nos garantizamos la óptima calidad de la materia prima que usamos para la elaboración de nuestros embutidos destacando entre otros los chorizos, chistorra, criollos y la exitosa línea de salchichas inglesas.
En nuestro afán por dar servicio a nuestros clientes hace tiempo que incorporamos a nuestra cartera de productos todas las especialidades de aves, siendo procesadas al igual que el cerdo en circuitos separados pudiendo ofrecer en pollo y pavo productos del día. El pato y otras especialidades lo podemos suministrar tanto nacional como europeo.
Disponemos de una moderna sala de elaboración donde diariamente producimos chorizos, chistorras, criollos, hamburguesas premium, etc.
Desde 2012 y gracias al maestro carnicero Roy Dixon propietario de la prestigiosa firma de condimentos para salchichas MRC estamos elaborando las mejores salchichas britanicas que se pueden comer en el sur de Europa, en sus distintas variedades: Tradicional, Cumberland, Lincolnshire, Pork & Leek, Pork & Apple y Chipolatas.
Ofrecemos productos británicos como salchichas, bacon, gammon, cordero de Nueva Zelanda y carne de Irlanda.